Sofocado un incendio en el Restaurante Diverxo de Dabiz Muñoz en Madrid

El sábado 22 de agosto se produjo un incendio en el prestigioso restaurante de Madrid propiedad de Dabiz Muñoz (Diverxo). Al parecer el incendio se produjo debido a un corto circuito en la campana extractora central de la cocina, que provoco que la cocina se quemara, aunque según fuentes indican que el problema pudo venir en el sistema de extracción de aire.

Según información por parte de Emergencias Madrid, el incendio se declaro poco antes de las 15:00 horas donde poco después se trasladaron hasta la zona los bomberos del Ayuntamiento de Madrid para sofocar el incendio.

Para mas información:

https://www.elperiodico.com/es/sociedad/20200822/los-bomberos-sofocan-un-incendio-en-el-restaurante-diverxo-de-dabiz-munoz-8084689

Nuestros comentarios: Realmente no sabemos si el sistema de extinción de campana que tienen instalado llego a funcionar correctamente. Según la imagen de archivo (fuente Santi Burgos),puede apreciarse la existencia de los rociadores de agua, pero no observamos el recipiente extintor, ni un pulsador de activación manual.

Con esto queremos hacer hincapié en la importancia de disponer de estos sistemas de extinción y de llevar a cabo las revisiones periódicas, ya que en caso de no disponer de las adecuadas instalaciones en materia contra incendios, pueden ocurrir este tipo de sucesos.

Por otro lado, en caso de no disponer de los sistemas de extinción en regla como se exige en la UNE 23510:2017, las compañías aseguradoras podrían no responsabilizarse en caso de incendio.

https://extinhouse.es/producto/sistema-de-extincion-para-campanas-de-cocina/